当前，我国餐饮行业反面临人力成本攀升、尺度化难度大、效率提拔受限等成长瓶颈。智能烹调手艺通过从动化、数字化和智能化手段，无效实现菜品尺度化制做、降低运营成本、提拔出餐效率取质量不变性，成为鞭策餐饮业高质量转型的主要径。

　　大赛汇聚国内近15家具备自从研发能力的智能烹调设备企业同台竞技，出品不变性以及经济效能等多个维度全面调查智能烹调设备正在现实餐饮中的分析表示。

　　10月17日，由中国烹调协会从办的“2025智能机械人烹调大赛”正在姑苏国际博览核心举办。以“人工智能+餐饮”为焦点，鞭策智能烹调机械人的手艺研发取场景使用，为餐饮行业智能化升级供给示范标杆和成长动能。本届角逐裁判长、中国烹调协会副会长、山东凯瑞贸易集团董事长赵孝国出席揭幕式并致辞。

　　本次大赛不只是智能烹调科技的集中展现，更努力于鞭策人工智能取餐饮行业的深度融合取使用落地。勾当通过现场竞技、展览展现取商务对接相连系的体例，为设备企业、餐饮品牌取行业专家搭建高效协做平台，推进行业生态资本整合取项目合做。鞭策“人工智能+餐饮”立异实践的普遍开展，加快餐饮行业向尺度化、高效化、绿色化、智能化标的目的成长，为实现新质出产力培育和消费提质扩容贡献行业力量。

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2025-10-22 10:46